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Les Grands Crus sont les cafés de rencontre avec des terroirs, des producteurs, des variétés et des fermentations uniques, singuliers, incarnés. Résultat de plus de dix ans d'expérience et de sourcing intransigeant, tous nos grands crus portent la marque d'un seul producteur en harmonie avec son terroir et sa ou ses variétés. Ils sont a minima bio et en agroforesterie et bien souvent en agroécologie et en biodynamie.