Source
Notre assemblage 100% biodynamique
L'Arbre à Café
Du producteur à la tasse, nous maîtrisons toute la chaîne du café grâce à des relations directes et durables, pour plus de traçabilité, de justesse et de qualité.
Une démarche engagée pour réduire notre impact et compenser intégralement les émissions liées à notre activité.
Des cafés certifiés bio, cultivés dans le respect des sols, des écosystèmes et du vivant.
Une agriculture vivante et régénérative, fondée sur les principes exigeants de la certification Demeter.
Explorez nos cafés de spécialité, sélectionnés et torréfiés pour révéler chaque terroir.
Découvrir nos cafés-(3).jpg?v=1770027515017)
Machines, moulins et accessoires sélectionnés pour maîtriser chaque geste et révéler toute la précision de votre café.
Découvrir la sélection
Le goût de nos cafés de spécialité en dosettes Reniala ou en capsules compatibles Nespresso, simplement et rapidement.
Notre assemblage 100% biodynamique
Notre signature Mariposa
Rond, frais, profond et délicieusement chocolaté.
3 paquets de 250g pour découvrir nos incontournables.
Producteur depuis 2019 avec ses fermes-forêt en biodynamie, la Finca Mariposa au Pérou, et Golden Farm en Éthiopie, L'Arbre à Café maîtrise l'ensemble de la chaîne, de la plante à la tasse.
Cet engagement est la promesse de vous offrir des cafés durables, authentiques et porteurs de sens et d’émotion.
Plébiscités par les chefs, les sommeliers et les artisans du goût pour leur complexité, leur longueur en bouche et leur gourmandise, nos cafés sont la promesse d'un voyage gustatif à chaque dégustation.
Société à Mission et certifiée B Corp, nous sommes fiers de notre double engagement : vous proposer un café d'excellence tout en assurant un impact social et environnemental positif.
À L'Arbre à Café, la qualité passe par la régénération de la terre, le respect de ceux qui la cultivent et l'innovation.
Ateliers d'extraction, coffee shop, lieu de découverte de nos cafés d'exception, nos boutiques sont faites pour le plaisir de chacun !
Ateliers d'extraction, coffee shop, lieu de découverte de nos cafés d'exception, nos boutiques sont faites pour le plaisir de chacun !
Une expertise reconnue et récompensée, avec l’Outstanding Achievement Award 2025 décerné par Allegra
et le titre de Champion de France Latte 2025.
Fondé en 2009 par Hippolyte Courty, issu de l’univers du vin et de la gastronomie, L’Arbre à Café est né d’une conviction simple : le café mérite la même attention que les plus grands crus. Depuis ses débuts, la maison s’attache à transformer ce rituel quotidien en une véritable expérience de goût, d’émotion et de découverte.
Artisan torréfacteur, mais aussi producteur, L’Arbre à Café maîtrise aujourd’hui une grande partie de la chaîne, de la plante à la tasse. À travers ses fermes cultivées en biodynamie au Pérou et en Éthiopie, ainsi que ses relations directes avec des producteurs partenaires, la maison défend une approche exigeante fondée sur la qualité, la traçabilité, la durabilité et le respect du vivant.
Cette vision portée par Hippolyte Courty s’exprime dans chaque café : une recherche constante de gourmandise, de complexité aromatique, de fraîcheur et de longueur en bouche. Un savoir-faire reconnu au-delà de la tasse, notamment récompensé en 2025 par l’Outstanding Achievement Award d’Allegra, saluant l’engagement et la contribution de la maison à l’univers du café.
À la croisée de la gastronomie, de l’agriculture et de l’innovation, L’Arbre à Café poursuit depuis plus de quinze ans la même ambition : révéler l’âme du café et ré-enchanter le quotidien.
Fondé en 2009 par Hippolyte Courty, issu de l’univers du vin et de la gastronomie, L’Arbre à Café est né d’une conviction simple : le café mérite la même attention que les plus grands crus. Depuis ses débuts, la maison s’attache à transformer ce rituel quotidien en une véritable expérience de goût, d’émotion et de découverte.
Artisan torréfacteur, mais aussi producteur, L’Arbre à Café maîtrise aujourd’hui une grande partie de la chaîne, de la plante à la tasse. À travers ses fermes cultivées en biodynamie au Pérou et en Éthiopie, ainsi que ses relations directes avec des producteurs partenaires, la maison défend une approche exigeante fondée sur la qualité, la traçabilité, la durabilité et le respect du vivant.
Cette vision portée par Hippolyte Courty s’exprime dans chaque café : une recherche constante de gourmandise, de complexité aromatique, de fraîcheur et de longueur en bouche. Un savoir-faire reconnu au-delà de la tasse, notamment récompensé en 2025 par l’Outstanding Achievement Award d’Allegra, saluant l’engagement et la contribution de la maison à l’univers du café.
À la croisée de la gastronomie, de l’agriculture et de l’innovation, L’Arbre à Café poursuit depuis plus de quinze ans la même ambition : révéler l’âme du café et ré-enchanter le quotidien.
Ils parlent de nous dans la presse
Depuis plus de 10 ans, L’Arbre à Café accompagne les artisans du goût et de la qualité dans leur démarche café.
Le choix dépend avant tout de vos goûts et de votre méthode de préparation. Certains cafés offrent des profils doux, gourmands et chocolatés, tandis que d’autres révèlent davantage de fruit, de fraîcheur ou de complexité aromatique. Nos différentes collections vous permettent de trouver le café qui correspond le mieux à votre palais.
La mouture dépend de votre méthode de préparation : espresso, cafetière filtre, piston, moka ou autre méthode douce. Nous pouvons moudre votre café à la demande afin de vous proposer une mouture adaptée à votre équipement et d’obtenir la meilleure extraction possible.
Nos assemblages recherchent avant tout l’équilibre, la gourmandise et la régularité. Les Grands Crus mettent en valeur l’identité d’un terroir et d’un producteur. Les cafés d’exception correspondent à des lots particulièrement rares, sélectionnés pour leur qualité et leur complexité aromatique remarquables.
L’Arbre à Café s’engage en faveur d’une agriculture respectueuse du vivant et propose exclusivement des cafés biologiques et biodynamiques, issus notamment de pratiques agricoles régénératrices et de l’agroforesterie.
Nous travaillons directement et sur le long terme avec une quinzaine de producteurs partenaires dans différentes régions caféières. L’Arbre à Café est également producteur grâce à ses propres fermes en biodynamie : la Finca Mariposa au Pérou et Golden Farm en Éthiopie.
Tree to Cup signifie « de l’arbre à la tasse ». Cette approche consiste à maîtriser et comprendre l’ensemble de la chaîne du café, de sa culture jusqu’à sa torréfaction et sa préparation, afin de rechercher le maximum de qualité, de traçabilité et de justesse dans la tasse.
Oui. Le retrait en boutique est disponible à Paris, avec une mise à disposition pouvant être effectuée en 24 heures selon les modalités proposées lors de votre commande.
La livraison est offerte à partir de 49 € d’achat, selon les conditions de livraison applicables à votre commande.
