L'innovationest l'ADNde L'Arbre à Café. En tant que pionnier du café de spécialitéen France, notre démarche ne s'arrête pas à la sélection du grain. Elle commence dans la sol et s’achève dans la main de celui qui déguste. Pour nous, innover, c’est chercher la pureté, sublimer le vivant et offrir des émotions sensorielles inédites.
L'innovationest l'ADNde L'Arbre à Café. En tant que pionnier du café de spécialitéen France, notre démarche ne s'arrête pas à la sélection du grain. Elle commence dans la sol et s’achève dans la main de celui qui déguste. Pour nous, innover, c’est chercher la pureté, sublimer le vivant et offrir des émotions sensorielles inédites.
"Reniala c'est la solution Easy specialty coffee, qui allie qualité barista, simplicité absolue"
Fruit de cinq années de développement, Reniala rend le café de spécialité techniquement accessible sans compromis sur la qualité. Système monodose, geste simple, machine iconique : tout est pensé pour offrir une extraction de haut niveau.
"Reniala c'est la solution Easy specialty coffee, qui allie qualité barista, simplicité absolue"
Fruit de cinq années de développement, Reniala rend le café de spécialité techniquement accessible sans compromis sur la qualité. Système monodose, geste simple, machine iconique : tout est pensé pour offrir une extraction de haut niveau.
"Laisser respirer le café pour qu'il exprime son terroir."
Fervent défenseur des agricultures régénératives, Hippolyte Courty voit la fermentation comme un dialogue avec le vivant. En s'inspirant des techniques vinicoles, nous avons co-conçu les premières cuves de fermentation ovoïdes appliquées au café dans deux fermes à la Chakra do Dago et à la Finca Mariposa. Le résultat est époustouflant !
"Laisser respirer le café pour qu'il exprime son terroir."
Fervent défenseur des agricultures régénératives, Hippolyte Courty voit la fermentation comme un dialogue avec le vivant. En s'inspirant des techniques vinicoles, nous avons co-conçu les premières cuves de fermentation ovoïdes appliquées au café dans deux fermes à la Chakra do Dago et à la Finca Mariposa. Le résultat est époustouflant !
"Une nouvelle ère de clarté aromatique."
En 2023, l'adaptation du Wine Globe , fût au monde du café a marqué un tournant. Ces sphères de verre pure, utilisées dans les meilleurs domaines viticoles, révèlent trames aromatiques, textures et netteté incomparables. De 115 à 220 litres, les Coffee Globes marquent un tournant dans les fermentations du café, offrant un environnement d'une neutralité absolue. Les cafés deviennent alors d'une pureté, d'une netteté et d'une fraîcheur inédite.
"Une nouvelle ère de clarté aromatique."
En 2023, l'adaptation du Wine Globe , fût au monde du café a marqué un tournant. Ces sphères de verre pure, utilisées dans les meilleurs domaines viticoles, révèlent trames aromatiques, textures et netteté incomparables. De 115 à 220 litres, les Coffee Globes marquent un tournant dans les fermentations du café, offrant un environnement d'une neutralité absolue. Les cafés deviennent alors d'une pureté, d'une netteté et d'une fraîcheur inédite.
"L'eau compose 98% de votre café. Nous la rendons vivante pour une expérience augmentée."
Le café, c'est une eau chargée des éléments solubles du café. C'est la rencontre de l'eau et le café.
A L'Arbre à Café nous prenons le plus grand soin de nos café depuis la plantation jusqu'au service, et faisons de même avec l'eau.
Si filtrer son eau, voire l'osmoser et la minéraliser, comme dans nos boutiques, est indispensable pour assurer une expérience ultime en tasse, la dynamiser est inédit.
Par un mouvement mécanique de vortexet de magnétisme, l'eau s'oxygène, se met en mouvement, et retrouve une structure naturelle, plus fraîche, plus sapide, plus aérienne.
"L'eau compose 98% de votre café. Nous la rendons vivante pour une expérience augmentée."
Le café, c'est une eau chargée des éléments solubles du café. C'est la rencontre de l'eau et le café.
A L'Arbre à Café nous prenons le plus grand soin de nos café depuis la plantation jusqu'au service, et faisons de même avec l'eau.
Si filtrer son eau, voire l'osmoser et la minéraliser, comme dans nos boutiques, est indispensable pour assurer une expérience ultime en tasse, la dynamiser est inédit.
Par un mouvement mécanique de vortexet de magnétisme, l'eau s'oxygène, se met en mouvement, et retrouve une structure naturelle, plus fraîche, plus sapide, plus aérienne.
"Le goût n'est rien sans l'écrin qui le révèle."
Dans l'univers du vin, le verre est un outil de précision qui passionne les amateurs et change l'expression des vins. Dans le café, il n'était jusqu'ici qu'un objet de design. Partant de ce constat, Hippolyte Courty a créé Révélation, la première collection de tasses conçue pour la dégustation de l'espresso.
"Le goût n'est rien sans l'écrin qui le révèle."
Dans l'univers du vin, le verre est un outil de précision qui passionne les amateurs et change l'expression des vins. Dans le café, il n'était jusqu'ici qu'un objet de design. Partant de ce constat, Hippolyte Courty a créé Révélation, la première collection de tasses conçue pour la dégustation de l'espresso.
