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Echo Coffee Globe - Café - L'Arbre à Café

Echo Coffee Globe Panama

Name: Echo Coffee Globe
Brand: L'Arbre à Café
Price: 49.9 EUR
Availability: InStock

Comment résister ? L'un des meilleurs cafés, réalisé par l'un des meilleurs producteurs, d'une façon révolutionnaire et en partenariat avec L'Arbre à Café

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Profil aromatique : Floral
Notes de dégustation : Jasmin, bergamote, pêche
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

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Comment résister ? L'un des meilleurs cafés, réalisé par l'un des meilleurs producteurs, d'une façon révolutionnaire

◂Terroir et production

La Coffee Globe révolution est en route ! Après deux ans d'expérimentation dans notre ferme péruvienne, la Finca Mariposa, nous avons installé les Coffee Globe, ces fûts sphériques en verre utilisés dans les plus beaux vignobles, chez Jamison Savage. Nous voulions partager cette innovation avec notre ami et partenaire de longue date. Echo en est le résultat !

◂Caractéristiques

Producteur : Jamison Savage
Pays : Panama
Région : Chiriqui
Plantation : Morgan Estate
Espèce : Arabica
Variété : Geisha
Terroir : Volcaniques
Altitude : 1900m
Fermentation : Macération carbonique lavée avec mosto en Coffee Globe
Séchage : Sur lit puis sous tunnel
Agriculture : Conventionnelle
Relation fournisseur : Direct producteur

◂Saveurs et notes de dégustation

Profil aromatique : Floral
Notes de dégustation : Jasmin, bergamote, pêche
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

◂Recettes et conseils de dégustation

Méthode: V60

Café : 20g & Eau : 300g - 94°C
Préinfusion: 45g - 45 secondes
30 sec : Verser jusqu'à 130g
1mn : verser jusqu'à 180g
1mn30sec : Verser jusqu'à 250g
2mn00sec : Verser jusqu'à 300g
Fin d'extraction : 3mn/3mn15

◂Livraison et paiement

Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.

Torréfaction à coeur

Café issu d'agriculture régénératrice

Travail en direct avec les producteurs

Emission carbone faible à la tasse

Sachets recyclables

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