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Terroir Coffee Globe - Café - L'Arbre à Café

Terroir Coffee Globe Panama

Name: Terroir Coffee Globe
Brand: L'Arbre à Café
Price: 41.9 EUR
Availability: InStock

Comment résister ? L'un des meilleurs cafés, réalisé par l'un des meilleurs producteurs, d'une façon révolutionnaire et en partenariat avec L'Arbre à Café

Cliquez ici pour tout découvrir sur la fermentation en Coffee Globe

Profil aromatique : Fruité
Notes de dégustation : Framboise, orange sanguine, jasmin
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

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Comment résister ? L'un des meilleurs cafés, réalisé par l'un des meilleurs producteurs, d'une façon révolutionnaire et en partenariat avec L'Arbre à Café

◂Terroir et production

La Coffee Globe revolution est en route ! Après deux ans d'expérimentation dans notre ferme péruvienne, la Finca Mariposa, nous avons installé les Coffee Globe, ces fûts sphériques en verre utilisés dans les plus beaux vignobles, chez Jamison Savage. Nous voulions partager cette innovation avec notre ami et partenaire de longue date. Un Terroir augmenté en est le résultat. Accrochez-vous !

◂Caractéristiques

Producteur : Jamison Savage
Pays : Panama
Région : Chiriqui
Plantation : Morgan Estate
Espèce : Arabica
Variété : Geisha
Terroir : Volcaniques
Altitude : 1900m
Fermentation : Lavée traditionnelle en Coffee Globe
Séchage : Séchage sur lit et sous tunnel
Agriculture : Agriculture conventionnelle
Relation fournisseur : Direct producteur

◂Saveurs et notes de dégustation

Profil aromatique : Fruité
Notes de dégustation : Framboise, orange sanguine, jasmin
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

◂Recettes et conseils de dégustation

Méthode V60

Méthode : V60

Café : 20g & Eau : 300g - 94°C

Préinfusion: 45g - 45 secondes

30 sec : Verser jusqu'à 130g

1mn : verser jusqu'à 180g

1mn30sec : Verser jusqu'à 250g

2mn00sec : Verser jusqu'à 300g

Fin d'extraction : 3mn/3mn15

◂Livraison et paiement

Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.

Torréfaction à coeur

Café issu d'agriculture régénératrice

Travail en direct avec les producteurs

Emission carbone faible à la tasse

Sachets recyclables

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