Blue Mariposa Pérou - Finca Mariposa

Blue Mariposa dévoile un profil chocolaté aux notes de chocolat blanc, de fruits jaunes et d’amande fraîche. La tasse est gourmande, délicate et légère en puissance, avec une belle onctuosité et une longueur en bouche marquée

Blue Mariposa provient du Pérou, dans la région de Junin, sur la plantation Finca Mariposa, à 1 900 mètres d’altitude. Ce terroir de coteaux et de forêts favorise une tasse plus pure, expressive et pleine d'émotion. Pour prolonger cette découverte, explorez nos cafés du Pérou.

Finca Mariposa est la ferme de L’Arbre à Café au Pérou. Avec Blue Mariposa, elle incarne la volonté de la maison de produire ses propres cafés et d’exprimer pleinement un terroir cultivé en biodynamie, agroécologie et agroforesterie. Cette approche se retrouve également dans les autres cafés issus des fermes de L’Arbre à Café, cultivés au plus près de leur environnement naturel.

Blue Mariposa bénéficie d’une fermentation inspirée du vin, suivie d’un séchage sur lit en chambre. Ce travail post-récolte contribue à une tasse plus onctueuse, lisible et longue en bouche. Pour découvrir d’autres expressions de cette méthode, explorez également nos cafés fermentés en Coffee Globe.

Blue Mariposa est un assemblage d’arabicas issus des variétés Catigua rouge, Obata rouge et Obata jaune. Cette composition participe à son profil gourmand, délicat et équilibré. Finca Mariposa produit également d’autres cafés d’exception, notamment des variétés Java et Geisha fermentées en Coffee Globe, offrant une expression encore plus rare et complexe du terroir péruvien.

Blue Mariposa se distingue par son origine directe à Finca Mariposa, la ferme de L’Arbre à Café, son agriculture biodynamique certifiée Demeter et sa fermentation inspirée du vin. Il exprime un profil gourmand, délicat et très singulier.

Chez L’Arbre à Café, nous accordons autant d’attention à l’expédition qu’à la sélection de nos cafés. Nos livraisons font partie des flux que nous compensons dans le cadre de notre démarche environnementale, afin de réduire l’impact global de chaque commande.

Pour vous garantir un café fraîchement expédié, les commandes passées avant 9h sont préparées puis expédiées à midi, selon disponibilité des produits. La livraison s’effectue généralement sous 72h en Colissimo ou Point Relais, et sous 48h avec Chronopost.

Ces délais sont indiqués à titre informatif et peuvent varier selon le transporteur, la période ou la destination.

Le café Blue s’exprime très bien en espresso, avec une tasse ronde, équilibrée et gourmande. Pour un résultat régulier à la maison, privilégiez une mouture adaptée, une eau filtrée et une machine bien réglée. Il peut aussi être préparé en machine automatique pour un café du quotidien plus simple, sans perdre en confort aromatique.
Pour améliorer votre extraction, découvrez notre sélection de machines à café.