Venu de Danche, l'une des deux stations de la région de Worka Chelbesa, ce café bio est cultivé en bio dans des petits jardins arborés de moins de 2 hectares entre 2000 et 2300 mètres d'altitude. Chaque fermier, en polyculture, y bénéficie d’un accompagnement pour que son café exprime au mieux l’essence d’un terroir unique.
Floral, fruité, dynamique et doux à la fois, le Moka bunna Bet représente plus que tout autre café un terroir unique et savoureux.
Le Gedeo exprime sa rondeur et intensité aromatique tant en espresso qu'en extraction douce. Les amateurs de rondeurs et d'onctuosité choisiront l'espresso, ceux de richesse aromatique, les extractions douces.
Recette aeropress : Café: 14g / Eau: 200g - 94°C Granulométrie: Sel de table
Verser l'eau en 1 fois. Au bout d'1 min, remuer 5 fois puis laisser reposer. Au bout d'1mn15sec, commencer à presser pour 30 secondes. Fin d'extraction: 1mn30sec
