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Chakra do Dago / Pérou

L’un des cafés les plus vertueux au monde.

Profil aromatique : Nutty
Notes de dégustation : Cacao, Noisette, Noix de pécan
Puissance : Léger
Fort

Richesse aromatique : Délicat
Intense

Conditionnement: 125g
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L’un des cafés les plus vertueux au monde.
Terroir et production

La Chakra Do Dago et L'Arbre à Café, ce sont 9 ans d'histoire ininterrompue, d'amitié et de travail intense au quotidien sur la biodynamie, la sélection des variétés, les fermentations et le contrôle qualité.

Caractéristiques
Producteur : Famille Marin
Pays : Pérou
Région : Oxapampa
Plantation : Chakra do Dago
Espèce : Arabica
Variété : Typica, Catimor, Caturra, Bourbon
Terroir : Forêts
Altitude : 1600m
Fermentation : Lavée en tank ovoïde
Séchage : Guardiola et patio
Label : Demeter
Agriculture : Biodynamique certifiée
Relation fournisseur : Direct producteur
Saveurs et notes de dégustation
Profil aromatique : Nutty
Notes de dégustation : Cacao, Noisette, Noix de pécan
Puissance : Léger
Fort
Richesse aromatique : Délicat
Intense
Recettes et conseils de dégustation

Recette espresso : 

In: 18g / Out: 36g / 28 secondes / 9 bar / 93°C 


Livraison et paiement
Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.
Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

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