Un inédit par Jamison Savage, c'est un évènement en soi. Alors quand cet inédit est réalisé en Wine Globe....
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La Coffee Globe révolution est en route ! Après deux ans d'expérimentation dans notre ferme péruvienne, la Finca Mariposa, nous avons installé les Coffee Globe, ces fûts sphériques en verre utilisés dans les plus beaux vignobles, chez Jamison Savage. Nous voulions partager cette innovation avec notre ami et partenaire de longue date. Radiance en est le résultat tellement réussi, que Jamison en a fait une nouvelle ligne.
Méthode : V60
Café : 20g & Eau : 300g - 94°C
Préinfusion: 45g - 45 secondes
30 sec : Verser jusqu'à 130g
1mn : verser jusqu'à 180g
1mn30sec : Verser jusqu'à 250g
2mn00sec : Verser jusqu'à 300g
Fin d'extraction : 3mn/3mn15
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