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Coffret Illumination Panama,Pérou

Et si vous faisiez la révolution avec nous ? Celle du bonheur gustatif, de l’innovation et de l’émerveillement.

Inspiré par un grand vin de Bourgogne fermenté en sphère de verre, nous avons adapté ce secret au café : le Coffee Globe. Véritable révolution, il sublime les arômes et révèle des cafés d’une intensité et d’une précision inédites, où les notes florales deviennent éternelles et féériques.

Cette Révolution Coffee Globe est celle de l’émotion pure. Illumination est cette métamorphose du goût.

Le coffret est né de la collaboration entre L'Arbre à Café et Virginie Cognet, artiste reconnue pour ses gouaches sensibles et colorées, joyeuses et inspirantes. Il exprime l'idée du café que nous nous faisons : un enchantement du monde par le goût.

Sont inclus dans le coffret 4 cafés réalisés en coffee globe
Réserve Sol  (100g),  Radiance ( 100g),  Mariposa Cristal ( 100g),  Mariposa Monarca (100g)

Le coffret d'une valeur de 147,60€ est proposé au prix de 135€.

 

Profil aromatique : Fruité, Floral
Puissance : Léger
Fort

Richesse aromatique : Délicat
Intense

Terroir et production

Illumination invite à une véritable révolution du goût, entre émotion, innovation et émerveillement. Inspirée des fermentations de grands vins de Bourgogne en sphère de verre, la technologie Coffee Globe révèle les cafés avec une précision aromatique inédite, sublimant leur intensité et la pureté de leurs notes florales. Ce coffret célèbre une expérience sensorielle lumineuse, portée par une approche créative et audacieuse. Illustré par l’artiste Virginie Cognet, il exprime notre vision d’un café capable d’enchanter le monde par le goût. Il réunit quatre cafés réalisés en Coffee Globe : Réserve Sol, Radiance, Mariposa Cristal et Mariposa Monarca (100 g chacun).

Caractéristiques
Producteur : Ratibor Hartman, Jamison Savage, Hippolyte Courty
Pays : Panama,Pérou
Région : Chiriqui, Junin
Espèce : Arabica
Variété : Geisha, Arara,
Terroir : Forêts, Hauts plateaux
Altitude : 2000 mètres
Fermentation : Macération carbonique lavée avec mosto en Coffee Globe, Naturelle en Coffee Globe, Lavée en Coffee Globe
Agriculture : Conventionnelle, Agroécologique et Biodynamique
Relation fournisseur : Direct producteur
Saveurs et notes de dégustation
Profil aromatique : Fruité, Floral
Puissance : Léger
Fort
Richesse aromatique : Délicat
Intense
Recettes et conseils de dégustation

Méthode: V60

  • Café : 15g & Eau : 250g - 94°C - 3min
  • Préinfusion : 45g - 30s
  • 30s - 2min30 : verser jusqu'à 200g
  • 2,30 - 3min : verser jusqu'à 250g

Méthode: espresso

  • In : 20g 
  • Out : 42 g 
  • 25 secondes 
  • 9 bar 
  • 92°C
Livraison et paiement
Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.
Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

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