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Le destin d'Hippolyte Courty

Une certaine idée du café

L'Arbre à café pour les professionnels

SAGE - THE ORACLE TOUCH

The Oracle® Touch est une machine automatique nouvelle génération capable de fournir un café de qualité professionnelle chez vous ! Faites glisser et sélectionnez à partir d'un menu composé de vos 5 cafés favoris. Vous pouvez également créer et personnaliser votre propre café afin de déguster un café authentique de qualité professionnelle... et de manière entièrement automatisée.

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The Oracle® Touch est une machine automatique nouvelle génération capable de fournir un café de qualité professionnelle chez vous ! Faites glisser et sélectionnez à partir d'un menu composé de vos 5 cafés favoris. Vous pouvez également créer et personnaliser votre propre café afin de déguster un café authentique de qualité professionnelle... et de manière entièrement
automatisée.

L'écran tactile automatisé simplifie le processus de réalisation de votre café préféré en trois étapes faciles : la mouture, l'infusion et le lait. Vous pouvez facilement ajuster la force de votre café, la texture du lait ou la température selon vos goûts. Vous pouvez ensuite l'enregistrer sous votre propre nom. Créez et enregistrez jusqu'à 8 cafés personnalisés.

Pas besoin de vous transformer en barista, votre machine le fait pour vous. The OracleTM Touch offre les 4 éléments clés d'un café de qualité professionnelle, de manière entièrement automatisée.

Dosage : Le broyeur conique intégré permet de moudre, de doser et de tasser automatiquement 22 grammes de café pour une double dose, exactement comme la machine professionnelle de votre coffee shop favori.

Température précise de l'eau : La différence entre un expresso au goût terreux et un expresso équilibré peut être due à un changement de température aussi minime qu'1 °C. The OracleTM Touch utilise la technologie de contrôle numérique de la température (PID), qui permet de s'assurer que la température reste optimale. L'association de deux chauffe-eau en acier inoxydable et le groupe chauffant fournissent de l'eau à bonne température.

Pression optimale de l'eau : La soupape de pression (OPV) est une caractéristique professionnelle incluse dans l'Oracle® Touch. Cela limite la pression maximale pendant toute la durée de l'extraction, évitant ainsi de réaliser un café trop amer. Elle dispose également d'une fonction de pré-infusion à basse pression, qui augmente progressivement la pression pour déployer doucement la mouture et ainsi obtenir une extraction uniforme.

Pression de la vapeur suffisante : Un café de qualité professionnelle est un équilibre délicat entre la saveur de l'expresso et la richesse de la mousse de lait grâce à la texture de la micro-mousse. Alimentée par un chauffe-eau à vapeur
dédié, la buse vapeur crée automatiquement la mousse de lait selon vos goûts, pour une texture soyeuse et professionnelle de la micro-mousse capable de sublimer tous les arômes du café. En plus, elle est auto-nettoyante !

Accessoires inclus dans The Oracle® Touch
Mini-récipient à mouture usée, porte-filtre en acier inoxydable et paniers à filtre 2
tasses, pichet à mousse en acier inoxydable, kit de nettoyage , filtre à eau

 

Caractéristiques techniques du produit :
Principaux points forts du catalogue
• Utilisation facile à l'aide de l'écran tactile
• Faites glisser et sélectionnez parmi vos 5 cafés préférés : expresso, long black,
latte, flat white, cappuccino
• Mouture, dosage et tassage automatiques
• Température et moussage automatiques du lait
• Contrôle de température numérique +/-1oC
Autres fonctionnalités clés
• Écran tactile pour une utilisation facile
• 5 réglages de café personnalisables (expresso, long black, latte, flat white,
cappuccino)
• Température et moussage du lait programmables
• Chauffe-eau en acier inoxydable (expresso et vapeur)
• Groupe chauffant activement chauffé
• Régulation électronique de température PID +/-1°C
• Pré-infusion à basse pression (4 bars)
• Soupape de pression (OPV)
• Groupe chauffant professionnel 58 mm

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