Canopée

Canopée célèbre la diversité du monde et redonne ses lettres de noblesse au Robusta. Fruit d’un travail passionné en agriculture régénérative et agroforesterie, il marie le chocolat des hautes montagnes, à la noisette et à la fraîcheur du café. Ajoutez à cette composition gourmande une touche de Robusta et vous obtenez Canopée, un art de torréfaction.

Recette espresso: 

In: 20g - Out: 40g / 26 secondes / 9 bar / 92°C