Gédéo Ethiopie - micro-plantations

Gédéo se distingue par une expression très généreuse du café naturel éthiopien, avec une texture soyeuse, un corps ample et une vraie explosion aromatique. Son profil fruits rouges, vanille et sucre de canne lui donne une tasse gourmande, expressive et immédiatement accessible. Pour prolonger cette découverte, explorez notre sélection de cafés d'Éthiopie, entre profils floraux, fruités et intensément aromatiques.

Son intensité aromatique vient de plusieurs facteurs réunis : des micro-plantations situées à plus de 2 000 mètres, une récolte manuelle soignée, un tri précis, puis un séchage sur lit en plein air à la station de Suke. Cet ensemble permet d’exprimer pleinement l’identité du terroir. Pour en révéler toute la finesse, privilégiez une préparation en filtre, notamment en V60, et équipez-vous d’accessoires adaptés aux méthodes douces.

Gédéo provient d’Éthiopie, dans la région de Guji, entre Yirgacheffe et Guji, sur les hauts plateaux. Cultivé dans des jardins biologiques entre 2 000 et 2 150 mètres, il développe une tasse plus vive, plus pure et très marquée par son origine.

La fermentation naturelle accentue la gourmandise et la complexité du café. Sur Gédéo, elle soutient particulièrement les notes de fruits rouges, de vanille et de sucre de canne, tout en donnant plus de corps et une texture plus soyeuse à la tasse.

Pour découvrir cette famille aromatique, explorez notre sélection de cafés naturels, idéale pour celles et ceux qui recherchent des tasses fruitées, généreuses et intensément expressives.

L’Arbre à Café a choisi Gédéo pour la qualité de son terroir, le soin apporté à la récolte et au séchage, et sa capacité à offrir un grand café naturel d’Éthiopie à la fois gourmand, lisible et mémorable. Il incarne bien la recherche de cafés expressifs, agricoles et accessibles de la maison.
Cette sélection s’inscrit dans notre volonté de privilégier des cafés bio et issus de l’agroforesterie, cultivés dans le respect des sols, des producteurs et de leur environnement.

Chez L’Arbre à Café, nous accordons autant d’attention à l’expédition qu’à la sélection de nos cafés. Nos livraisons font partie des flux que nous compensons dans le cadre de notre démarche environnementale, afin de réduire l’impact global de chaque commande.

Pour vous garantir un café fraîchement expédié, les commandes passées avant 9h sont préparées puis expédiées à midi. La livraison s’effectue généralement sous 72h en Colissimo ou Point Relais, et sous 48h avec Chronopost. Ces délais sont indiqués à titre informatif et peuvent varier selon le transporteur, la période ou la destination.
Il ne vous reste plus qu’à choisir votre caféet passer commande pour le recevoir rapidement chez vous ou en point relais.