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Le destin d'Hippolyte Courty

Une certaine idée du café

L'Arbre à café pour les professionnels

Bourbon Pointu

Payez en trois fois
dès 100€ de commande

Laurina, La Réunion. Un café d’excellence. Finesse et complexité remarquable.

Conditionnement
Mouture
En grains
Espresso
Filtres
Cafetière italienne
Cafetière piston

Livraison offerte dès 100€ d'achat avec café

Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Produits bio et cultivés en biodynamie
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

Dégustation

  • Arômes: Fleurs, Fruits rouges, Rhubarbe
  • Moment de dégustation: Soir
  • Tasse: Arômatique, Fine
  • Mouture: En grains, Cafetière piston, Cafetière italienne, Filtres, Espresso
  • Préparation: 90°C Infusion, toute préparation

Origines

  • Variété: Café Laurina
  • Pays: La Réunion
  • Producteur: Coopérative
  • Terroir: Jardin de café
  • Voie: Lavée
  • Mode cultural: Conventionnel
  • Altitude: 1100m

Un café exceptionnel

Le Bourbon pointu (Laurina) est l’une des variétés d’arabica les plus anciennes au monde. Oublié car peu productif, peu caféiné et sensible aux maladies, des hommes menés par Frédéric Descroix et un terroir exceptionnel, le Piton des Neiges, lui ont redonné toute sa grâce. L’Arbre à Café promeut ce travail en l’important en métropole.

Un produit extrêmement rare

Le Bourbon pointu est produit à quelques centaines de kilos seulement et concentre toutes les attentions de la culture au tri. Ses grains oblongs, sa finesse, sa délicatesse offrent un plaisir intense.

Un café de méditation

Le Bourbon Pointu Grand Cru se dénote par une dominante de fruits rouges. Sa tasse équilibrée, pleine et fine offre une longueur en bouche qui sied parfaitement aux fins de repas.

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Avis des clients

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