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Chakra do Dago

À partir de 15,80 € TTC

Bourbon, Caturra, Typica Lavés, Pérou, bio-dynamie, direct. Equilibré, doux et profond, chocolat et fruits secs. Espresso et filtre.

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UN CAFE DE TERROIR

Le Chakra est un café issu de la plantation de la famille Marin, pionnier et chef de file de la bio-dynamie au Pérou et dans les Andes. Sise dans la vallée centrale, à Villa Rica, cette plantation logée dans la montagne à plus de 1500m, exprime parfaitement son terroir.

UN CAFE RARE

Le travail réalisé depuis une dizaine d’années, fait de leur café un grain recherché et apprécié. Ce lot exclusif est la rencontre de leurs trois principales variétés : bourbon, typica et caturra, produit en cette année 2015, si périlleuse pour la caféiculture andine.

La famille Marin, producteurs du Chakra do Dago

UN CAFE EQUILIBRE

Le Chakra est un café parfaitement équilibré aux arômes de fruits à coque, de fleurs et de chocolat. Il se révèle particulièrement doux et complexe en espresso, et facile en extraction douce.

cerises de café Chakra do Dago


16/06/2020

Intense et profond

Préparé en V60, parfums intenses des grains juste moulus, remarquable équilibre entre la profondeur des arômes et un corps intense, finement acidulé en finale aux notes d'abricots secs et de cacao.


12/10/2019

Très équilibré

Préparé en expresso et lungo, il a une belle fraîcheur acidulée, est très long avec des notes chocolatées. Très bel équilibre

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Chakra do Dago

Chakra do Dago

Bourbon, Caturra, Typica Lavés, Pérou, bio-dynamie, direct. Equilibré, doux et profond, chocolat et fruits secs. Espresso et filtre.

Caractéristiques du café

Variétés de café

Bourbon, Caturra, Typica

Mouture

Chemex, En grains, Filtre, Espro Press, Espresso

Pays

Pérou, Villa Rica

Producteur

Famille Marin

Terroir

Chakra do Dago

Voie

Lavée

Mode cultural

Biodynamie certifiée

Préparation

Extractions douces, Espresso

Dégustation

Toute la journée

Tasse

Équilibrée et pleine

Arômes

Chocolat, Fruits à coques

Marque

L'Arbre à Café

La boutique rue du nil
L'arbre à café