Canopée célèbre la diversité du monde et redonne ses lettres de noblesse au Robusta. Fruit d’un travail passionné en agriculture régénérative et agroforesterie, il marie le chocolat des hautes montagnes, à la noisette et à la fraîcheur du café. Ajoutez à cette composition gourmande une touche de Robusta et vous obtenez Canopée, un art de torréfaction.

Recette espresso: 

In: 20g - Out: 40g / 26 secondes / 9 bar / 92°C