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Le destin d'Hippolyte Courty

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Équilibré et long en bouche, gourmand et simple, doux et chocolaté avec une pointe de noisette, il séduit toute la famille. Un véritable trésor à partager pour une émotion pure. 

On vous le conseille en espresso ! 

 

Profil aromatique : Chocolaté
Notes de dégustation : Caramel, Fruits à coque, Datte
Puissance : Léger
Fort

Richesse aromatique : Délicat
Intense

Conditionnement: 125g
Un sachet (50g) du café Blue Mariposa offert dès 70€ d'achat*
*Offre valable dans la limite des stocks disponibles
Notre assemblage signature 100% biodynamique
Terroir et production

Une femme et deux hommes, un trentenaire, une quarantenaire, et un cinquantenaire, trois pays, trois cultures et pourtant une même vision, une même volonté de changer la face agricole de leurs pays respectifs, et de porter leurs cafés à des qualités inédites. Fhlor, Dagoberto et Henrique comptent parmi les pionniers et les visionnaires de la caféiculture et son aujourd'hui, des chefs de file d'un mouvement que l'on sait toujours plus fort, et des entrepreneurs doués. 

Agroforesterie, biodynamie, agriculture régénératrice.Trois de nos plus fidèles et proches producteurs, ceux sans lesquels L'Arbre à Café n'aurait pas écrit la même histoire. Nous partageons avec eux la même vision pionnière, la même ambition de mettre au même niveau qualité en tasse et qualité en plantation, de faire du café de la terre à la tasse. Des plantations amies avec lesquelles L'Arbre à Café travaillent depuis des années. Elles ont en commun d'être les pionniers de la biodynamie dans leurs pays respectifs, et conduites aujourd'hui par la jeune génération.  


Caractéristiques
Producteur : Producteurs amis et plantations fidèles
Espèce : Arabica
Variété : Catuaï Rouge, Catuaï Jaune, Typica, Catimor, Caturra, Bourbon, Parainema
Terroir : Altitude
Altitude : Hautes altitudes
Fermentation : Naturelle et lavée traditionnelle
Séchage : Sur patio et lit
Label : Demeter
Agriculture : Biodynamique certifiée
Relation fournisseur : Direct producteur
Saveurs et notes de dégustation
Profil aromatique : Chocolaté
Notes de dégustation : Caramel, Fruits à coque, Datte
Puissance : Léger
Fort
Richesse aromatique : Délicat
Intense
Recettes et conseils de dégustation

Recette Espresso :

In: 18g / Out: 54g / 27 secondes / 9 bar / 92°C

Livraison et paiement
Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.
Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

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