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Radiance Coffee Globe - Café - L'Arbre à Café

Radiance Coffee Globe Pérou

Name: Radiance Coffee Globe
Brand: L'Arbre à Café
Price: 52.9 EUR
Availability: InStock

Un inédit par Jamison Savage, c'est un évènement en soi. Alors quand cet inédit est réalisé en Wine Globe....

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Profil aromatique : Floral
Notes de dégustation : Nectarine, grenade, thé noir
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

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Un inédit par Jamison Savage, c'est un évènement en soi. Alors quand cet inédit est réalisé en Wine Globe....

◂Terroir et production

La Coffee Globe révolution est en route ! Après deux ans d'expérimentation dans notre ferme péruvienne, la Finca Mariposa, nous avons installé les Coffee Globe, ces fûts sphériques en verre utilisés dans les plus beaux vignobles, chez Jamison Savage. Nous voulions partager cette innovation avec notre ami et partenaire de longue date. Radiance en est le résultat tellement réussi, que Jamison en a fait une nouvelle ligne.

◂Caractéristiques

Producteur : L'Arbre à Café
Pays : Pérou
Région : Junin
Plantation : Finca Mariposa
Espèce : Arabica
Variété : Geisha
Terroir : Volcaniques
Altitude : 1900 m
Fermentation : Macération carbonique lavée avec mosto en Coffee Globe
Séchage : Sur lit en chambre
Agriculture : Conventionnelle
Relation fournisseur : Circuit court

◂Saveurs et notes de dégustation

Profil aromatique : Floral
Notes de dégustation : Nectarine, grenade, thé noir
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

◂Recettes et conseils de dégustation

Méthode : V60

Café : 20g & Eau : 300g - 94°C

Préinfusion: 45g - 45 secondes

30 sec : Verser jusqu'à 130g

1mn : verser jusqu'à 180g

1mn30sec : Verser jusqu'à 250g

2mn00sec : Verser jusqu'à 300g

Fin d'extraction : 3mn/3mn15

◂Livraison et paiement

Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.

Torréfaction à coeur

Café issu d'agriculture régénératrice

Travail en direct avec les producteurs

Emission carbone faible à la tasse

Sachets recyclables

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