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Fhlor / Honduras

Chocolaté, herbal et surtout floral, le Fhlor est une plongée au coeur d'un terroir de légende, celui de Marcala au Honduras.

Catégorie :  Chocolaté
Notes de dégustation : Cacao, noix, amandes, vanille
Puissance : Léger
Corsé

Intensité aromatique : Délicat
Intense

Conditionnement: 125g
Un café de pionnier et de plaisir venu d'un grand terroir.
Terroir et production

Le café de Fhlor est un don du ciel. La famille de Fhlor a en effet changé la donne au Honduras en créant les premières coopératives de femmes et en initiant la bio puis la biodynamie dans ce pays. Conejo 18, du nom d'un roi Maya, est la plantation de Fhlor perchée dans ce magnifique terroir de référence qu'est Marcala, connu pour ses cafés floraux et chocolatés. Seuls quelques sacs sont disponibles chaque année.

Caractéristiques
Producteur: Fhlor de Maria Zelaya
Pays: Honduras
Plantation: Conejo 18
Espèce: Arabica
Variété: Parainema
Terroir: Altitude
Altitude: 1400m
Fermentation: Lavée
Séchage: Sur patio pendant 15 jours
Label: Demeter
Agriculture: Biodynamie
Relation fournisseur: Circuit court
Score: 84,25
Saveurs et notes de dégustation
Catégorie: Chocolaté
Notes de dégustation: Cacao, noix, amandes, vanille
Puissance: Léger
Corsé
Intensité aromatique: Délicat
Intense
Recettes et conseils de dégustation

Un café pur et chocolaté aux notes florales. Plein et fin à la fois, à préparer en espresso. 

Espresso : 92° C / IN : 18g / OUT : 36g / 28 sc / 9 bar

Livraison et paiement

Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.
Paiement en 3 fois possible dès 100€ d'achat.

Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

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