-10% sur votre 1ère commande de 40€ minimum en vous inscrivant à la newsletter Un sachet (50g) du café Blue Mariposa offert dès 70€ d'achat

Le destin d'Hippolyte Courty

Une certaine idée du café

Nos Engagements

Notre blog

Moka Bunna Bet / Ethiopie

Un café comme du jazz éthiopien. Floral, fruité, dynamique et doux à la fois, le Moka bunna Bet représente plus que tout autre café un terroir unique et savoureux.

On vous le conseille en filtre ! 

 

Profil aromatique : Floral
Notes de dégustation : Thé noir, Pêche, Miel, Sucre brun
Puissance : Léger
Fort

Richesse aromatique : Délicat
Intense

Conditionnement: 125g
Un sachet (50g) du café Blue Mariposa offert dès 70€ d'achat*
*Offre valable dans la limite des stocks disponibles
La combinaison rare de l'élégance et de la précision aromatique
Terroir et production

Venu de Danche, l'une des deux stations de la région de Worka Chelbesa, ce café bio est cultivé en bio dans des petits jardins arborés de moins de 2 hectares entre 2000 et 2300 mètres d'altitude. Chaque fermier, en polyculture, y bénéficie d’un accompagnement pour que son café exprime au mieux l’essence d’un terroir unique.

Caractéristiques
Producteur : Coopérative SNAP Coffee
Pays : Ethiopie
Région : worka chelbesa
Plantation : Station Danche
Espèce : Arabica
Variété : Welisho et Kurume
Terroir : Hauts plateaux
Altitude : Plus de 2000m
Fermentation : Lavée
Séchage : Sur lit pendant 10 jours
Label : AB
Agriculture : Biologique certifiée
Relation fournisseur : Circuit court
Saveurs et notes de dégustation
Profil aromatique : Floral
Notes de dégustation : Thé noir, Pêche, Miel, Sucre brun
Puissance : Léger
Fort
Richesse aromatique : Délicat
Intense
Recettes et conseils de dégustation

Méthode Aeropress :

Café: 14g & Eau: 200g - 94°C 

Granulométrie: sel de table, verser l'eau en une fois 

1min : remuer 5 fois puis laisser reposer 

1min15s : presser pendant 30s

Fin d'extraction : 1min30s


Livraison et paiement
Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.
Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

Vous êtes un(e) professionnel(le) ?

Vous êtes un(e) professionnel(le) ?

Choisissez ce café pour votre entreprise !

Choisissez ce café pour votre entreprise !

Ce produit est indisponible sur notre site web.
Contactez-nous pour connaitre la disponibilité en boutique (Paris)

Recherche