Située dans l'ouest du Honduras, la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) a été fondée en 1999 par l'arrière-petit-fils du premier propriétaire de la ferme Capucas. Le café a progressivement remplacé la culture historique du Tabac, et la variété Caturra s'est épanouie à plus de 1400m d'altitude dans un environnement forestier luxuriant.
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