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Bourbon, Caturra, Typica Lavés, Pérou, bio-dynamie, direct. Equilibré, doux et profond, chocolat et fruits secs. Espresso et filtre.
Le Chakra est un café issu de la plantation de la famille Marin, pionnier et chef de file de la bio-dynamie au Pérou et dans les Andes. Sise dans la vallée centrale, à Villa Rica, cette plantation logée dans la montagne à plus de 1500m, exprime parfaitement son terroir.
Le travail réalisé depuis une dizaine d’années, fait de leur café un grain recherché et apprécié. Ce lot exclusif est la rencontre de leurs trois principales variétés : bourbon, typica et caturra, produit en cette année 2015, si périlleuse pour la caféiculture andine.
Le Chakra est un café parfaitement équilibré aux arômes de fruits à coque, de fleurs et de chocolat. Il se révèle particulièrement doux et complexe en espresso, et facile en extraction douce.
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