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L'Arbre à café pour les professionnels

Chocolat 100% pur cacao - Claudio Corallo

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Découvrez les chocolats de Claudio Corallo, cacaoculteur chocolatier. Référence mondiale, Claudio Corallo est l’un des rares producteur de cacao à torréfier lui-même ses fèves en chocolat. Ses plantations de Sao Tome et Principe sont des havres de naturalité et d’agroécologie. Des chocolats bruts et des sensations pures.

La véritable preuve que le bon chocolat n’a pas à être amer. Une pâte de cacao 100%, dans laquelle rien n’a été ajouté ni retiré, faite uniquement de fèves de cacao torréfiées puis broyées. Le puissant impact de sa saveur riche et forte est suivi par une saveur douce et persistante.

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