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Coffret Quintessence Panama

Longtemps méconnu, le Panama s'est imposé comme l'un des meilleurs terroirs au monde, grâce à son volcan Barù et à ses capitales caféicoles, Boquete et Volcan.

Quintessence brings together the finest coffees from this unique region, which L'Arbre à Café has been exploring for nearly 15 years. This boxed set is a tribute to the Geisha variety, and brings together four flagship coffees from prestigious and innovative producers: Jamison Savage, Ratibor and Tessie Hartmann and Graciano Cruz. Each coffee is the fruit of unique terroirs, climates and processes, constituting quite simply the very best.

Quintessence is the most beautiful of gifts.

Le coffret est né de la collaboration entre L'Arbre à Café et Virginie Cognet, artiste reconnue pour ses gouaches sensibles et colorées, joyeuses et inspirantes. Il exprime l'idée du café que nous nous faisons : un enchantement du monde par le goût.

Sont inclus dans le coffret notre tasse révélation en single espresso et 4 geishas du Panama :  Emporio Poppo (100g), Réserve Sol (100g), Terroir (100g), Autour du volcan (100g)

The box, worth €188.50, is priced at €160.

 

Aromatic profile : Fruité, Floral
Tasting Notes: Framboise, Bergamote, Lavande, Rose, Papaye
Power: Slight
Fort

Aromatic richness : Delicate
Intense

Terroir and production

Quintessence célèbre le Panama, aujourd’hui reconnu comme l’un des plus grands terroirs de café au monde, entre le volcan Barù et les régions de Boquete et Volcan. Explorée par L’Arbre à Café depuis près de 15 ans, cette origine s’exprime ici à travers la variété mythique Geisha. Le coffret réunit quatre cafés d’exception issus de producteurs emblématiques, révélant des terroirs et savoir-faire uniques. Il comprend notre tasse révélation en single espresso et 4 Geishas de Panama: Emporio Poppo , Réserve Sol, Terroir,  Autour du Volcan (100 g chacun).

Features
Producteur : Jamison Savage, Ratibor Hartman, Graciano Cruz,
Pays : Panama
Région : Chiriqui
Espèce : Arabica
Variété : Geisha
Altitude : 2000 mètres
Fermentation : Naturelle carbonique, Honey, Lavée traditionnelle en Coffee Globe, Naturelle en Coffee Globe
Agriculture : Conventionnelle
Relation fournisseur : Direct producteur
Flavors and tasting notes
Aromatic profile : Fruité, Floral
Tasting Notes: Framboise, Bergamote, Lavande, Rose, Papaye
Power: Slight
Fort
Aromatic richness : Delicate
Intense
Recipes and tasting tips

Method: V60

  • Coffee: 15g & Water: 250g - 94°C - 3min
  • Pre-infusion: 45g - 30s
  • 30s - 2min30: pour in up to 200g
  • 2.30 - 3min: pour up to 250g

Method: espresso

  • In: 20g 
  • Out: 42 g 
  • 25 seconds 
  • 9 bar 
  • 92°C
Delivery and payment
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