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Une pâte de café enfin fine et aromatique donnant puissance et franchise à vos pâtisseries au café.
La pâte de café dérive directement du grain de café torréfié (Mexico ALS mono origine 100% arabica, lavé à la main) et micronisé mécaniquement. Ce procédé préserve toutes les caractéristiques originelles de la matière première.
Composition : Café torréfié et micronisé, huile de tournesol avec pépins de raisin (non hydrogénée et non fractionnée).
Note : Le processus de sélection des matières premières est assuré par certification totale de l’entière filière de production : du cultivateur/producteur de café à la production de la pâte.
La substance semi-finie ne contient pas de produits et ne dérive pas de matières premières génétiquement modifiées.
Pas de présence d’allergènes.
