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L’Odisha vient des hauteurs d’Araku, en Inde orientale. Les caféiers s’épanouissent sur des monts ferrugineux culminant à 1200 m d’altitude. C’est une origine de cœur pour L’Arbre à Café puisque nous accompagnons, depuis 6 ans, les 5000 producteurs de la tribu locale, les Adivasi dans leur conversion vers une caféiculture de qualité et la biodynamie. L’Odisha est un lot unique issu des Gems of Araku, né d’une agriculture durable et d’une relation directe.
Pour les amateurs de douceur et de tendresse. En espresso comme en extractions douces.
Espresso : In: 18g / Out: 38g / 28 secondes / 9 bar / 92°C
Chemex : Café: 30g / Eau: 500g / 93°C
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