Découvrez les chocolats de Claudio Corallo, cacaoculteur chocolatier. Référence mondiale, Claudio Corallo est l’un des rares producteur de cacao à torréfier lui-même ses fèves en chocolat. Ses plantations de Sao Tome et Principe sont des havres de naturalité et d’agroécologie. Des chocolats bruts et des sensations pures.
Ces petites tablettes de chocolat taillées à la main, à l'arôme doux et délicat contiennent chacun 4,5% de café Liberica grillé et moulu.
Le café Liberica est une variété de café presque éteinte, car beaucoup moins productive que l'Arabica ou le Robusta, et dont les grains sont bien plus difficiles à éplucher à la main. C'est dans la plantation Terreiro Velho, sur l'Île de Principe, que ce café extraordinaire est cultivé aux côtés de cacaoyers, à l'ombre d'arbres séculaires, sur des collines face à la mer.
Choisissez ce café pour votre entreprise !
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