Le Sommelier

L’Arbre à Café et l’Atelier Perceval lancent le premier Sommelier en caféier, bois de Geisha de la Finca Deborah, Panama !

Une histoire…de couteliers, de sommeliers et de vignerons, de gastronomie et de restauration, d’artisanat d’excellence, d’innovation, de rencontre et de partage, de lien, d'un Nouvel Art Français du Café.

Le Sommelier est en bois de caféier issu de la Finca Deborah du Panama.
Inspiré des modèles du XIXème siècle, le sommelier de l’Atelier Perceval, à la ligne épurée, innove avec son crapaud pincé et une mèche hélicoïdale.

L’acier haut de gamme pour sa lame assure un tranchant redoutable et le développement de la mèche à 6 spires, permet une introduction parfaite dans le bouchon.

Dimensions : 128x24x16

Mèche 6 spires : 45 mm

Crapaud à étage simple

Dureté Rockwell : lame 61 HRC, mèche 57 HRC, crapaud 55HRC

Montage traditionnel avec clous inox

Matière manche : Cafeier