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Le destin d'Hippolyte Courty

Une certaine idée du café

L'Arbre à café pour les professionnels

Le Couteau - L'Arbre à Café x Perceval

L’Arbre à Café et l’Atelier Perceval lancent le premier couteau en caféier, bois de Geisha de la Finca Deborah, Panama !

Une histoire…de couteliers, de sommeliers et de vignerons, de gastronomie et de restauration, d’artisanat d’excellence, d’innovation, de rencontre et de partage, de lien, d'un Nouvel Art Français du Café.


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Inspiré des modèles du XIXème siècle de l’Atelier Perceval, ce couteau à la ligne épurée est en bois de caféier issu de la Finca Deborah du Panama.

L’acier haut de gamme pour sa lame assure un tranchant redoutable !



Dureté Rockwell : lame 61 HRC, mèche 57 HRC, crapaud 55HRC

Montage traditionnel avec clous inox

Matière manche : Cafeier

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