Le Laurina est l’une des variétés préférées de L’Arbre à Café.
La finca Inmaculada s'est adressée à L'Arbre à Café car ses propriétaires, les Holguin, ont décidé d'y implémenter la biodynamie. Excellence et biodynamie, variétés rares et espèces inédites, il n'en fallait pas plus pour écrire une belle histoire ensemble.
En espresso comme en extraction douce et tout particulièrement en filtre et en Chemex
Espresso : 93° C / IN : 18g / OUT : 40g / 28 sc
Filtre : 93° C / IN : 17g / OUT : 30cl / 3'45 minutes
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