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L’Arbre à Café a toujours été pionnier en qualité et ardent défenseur de la biodiversité. Ce Kajera est l’un des premiers robusta de spécialité ! D'altitude et objet de tous les soins, il est rond, gourmand. Il emplit la bouche de son onctuosité. Un véritable bonbon qui change l'idée qu'on se fait du Robusta. L'Arbre à Café va même plus loin en vous proposant du Liberica, une autre espèce de coffea.
En espresso ou cafetière italienne, le plus serré possible. La crema est une véritable crème brûlé renversante.
Recette espresso : In: 18g / Out: 30g / 26 secondes / 9 bar / 92°C
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