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Iapar Rouge Brésil

Payez en trois fois
dès 100€ de commande

Iapar Sun Dried, Brésil, bio-dynamie, direct. Chocolaté, mentholé et puissant. L’espresso et le café filtre dans sa plus noble expression.

Conditionnement
Mouture
En grains
Espresso
Filtres
Cafetière italienne
Cafetière piston

Livraison offerte dès 100€ d'achat avec café

Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Produits bio et cultivés en biodynamie
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

Dégustation

  • Arômes: Chocolat
  • Moment de dégustation: Soir, Toute la journée
  • Tasse: Puissante, Douce
  • Mouture: En grains, Cafetière piston, Cafetière italienne, Filtres, Espresso
  • Préparation: Espresso

Origines

  • Variété: Café Iapar
  • Pays: Brésil
  • Producteur: Henrique Sloper
  • Terroir: 1100 mètres, volcanique
  • Voie: Sun Dried
  • Mode cultural: Biodynamie certifiée
  • Altitude: 1200m

UN CAFÉ PUISSANT ET AROMATIQUE

Le Iapar Rouge offre une tasse onctueuse et puissante, typique de l’idée qu’on se fait d’un espresso. Sa douceur balance sa puissance, et en fait un café idéal pour toute la journée. Pour les amateurs de rondeur et de notes chocolatées.

UN CAFÉ DE TERROIR

Le Iapar Rouge est l’une des sept variétés cultivées par Henrique Sloper, membre de Renaissance des Appellations, dans sa plantation du Sudeste brésilien dans l’Espirito Santo. Couvrant plusieurs coteaux sur près de 150 hectares de forêt, la plantation est organisée en parcelles monovariétales, et sise dans la région préservée de Pedra Azul.

UN PRODUIT RARE

Au Brésil, premier producteur mondial de café, seules quelques plantations sont en bio-dynamie, rares sont celles de qualité. Camocim, mondialement connue pour son Jacu Bird, est le fer de lance de ce mouvement. Le Iapar Rouge s’y épanouit dans une forêt d’eucalyptus, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage.


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