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Épuisé
Llano Bonito de Naranjo est une région montagneuse située à l’Ouest du pays. Son substrat volcanique et complexe particulier, son altitude moyennement élevée, et surtout son climat très humide en font un terroir singulier. La main de l’homme y est, plus qu’ailleurs, prépondérante.
La plantation de Ricardo Perez est sise à plus de 1700mètres d’altitude près de Zacero. Ricardo est l’un des fers de lance de la révolution des petites stations de transformation. Il multiplie les micro-lots et les Voies afin de tirer le meilleur de chaque lot. Une seule variété, le Caturra, est ici proposée en quatre Voies différentes.
Le Red Honey suit la même logique que le Yellow Honey mais avec plus de matière organique, et donne des cafés très riches et très marqués. Pour ceux qui aiment les sensations sucrées, onctueuses et les goûts marqués.
