Fèves crues décortiquées

La fève crue se … cuit ! Elle peut s’utiliser aussi bien en salé qu’en sucré.

Avec son arôme d’olive noire, elle se marie à merveille au pesto, aux tomates, mais on peut aussi l’utiliser avec une fricassée de pommes de terre, du poisson ou encore l’incorporer dans une sauce à la crème et aux champignons. Une fois qu’on y a goûté, on ne s’en passe plus !