Découvrez les chocolats de Claudio Corallo, cacaoculteur chocolatier. Référence mondiale, Claudio Corallo est l’un des rares producteur de cacao à torréfier lui-même ses fèves en chocolat. Ses plantations de Sao Tome et Principe sont des havres de naturalité et d’agroécologie. Des chocolats bruts et des sensations pures.
L'ubric est probablement le seul chocolat au monde parfumé au distillat de pulpe de cacao.
Ce distillat est directement élaboré à la plantation où des raisins secs macèrent pendant deux ou trois mois avant d'être égouttés puis délicatement mélangés au chocolat 70%.
Une gourmandise aussi rare qu’exceptionnelle.
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