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Une certaine idée du café

L'Arbre à café pour les professionnels

Café Filtre : Les Secrets de la Chemex

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dès 100€ de commande

Un atelier pratique et collaboratif sur la Chemex.Découvrez ce magnifique objet, ses origines et ses particularités, puis entrainez-vous et découvrez les astuces pour en tirer au mieux parti.

Date de formation

Livraison offerte dès 100€ d'achat avec café

Cet atelier vous armera des outils nécessaires pour réaliser vos cafés avec la Chemex, et en modifier les paramètres en fonction du résultat voulu et de vos préférences.

Découvrez l’histoire de cet objet et ses particularités et comprenez les principes qui régissent l’extraction, c’est à dire la transformation de l’eau en café. Vous pourrez vous entraîner sur votre Chemex, et en échangeant, goûtant, réalisant, vous comprendrez pourquoi un même café n’a pas le même goût, et quels sont les paramètres à prendre en compte.


A la fin de la session :

- vous connaîtrez les différents gestes et techniques pour réaliser une Chemex

- vous comprendrez comment goûter et quels paramètres modifier afin d’obtenir un résultat qui vous convienne.

- vous serez armé des bases théoriques et pratiques pour continuer à progresser avec confiance, chez vous.

Conditions générales :

Durée : 1h30

Lieu : La boutique l’Arbre à Café Oberkampf

Coût : 70  euros/personne (TVA non applicable)

Nombre de participants maximum : 5 personnes

 

Public cible :

Toute personne intéressée par le café filtr et cherchant à découvrir les bases de la préparation du café en chemex.

Cette formation sera animée par Maïla.

 

Vous ne pouvez pas vous rendre à la formation ?

Si empêchement il y a, nous vous remercions par avance de nous contacter à web@larbreacafe.com dans un délais minimum de 48h avant le jour de la formation. En dessous de ce délais, nous ne pourrons malheureusement pas accepter de remboursement ni de report de la formation.

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