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Le destin d'Hippolyte Courty

Une certaine idée du café

L'Arbre à café pour les professionnels

Arkose

Payez en trois fois
dès 100€ de commande

Pour Arkose, le leader du Natural Urban Climbing, L’Arbre à Café a créé un café de plaisir, un café venu du cœur des plantations !

Conditionnement
Mouture
En grains
Cafetière piston
Cafetière italienne
Filtres
Espresso

Livraison offerte dès 100€ d'achat avec café

Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Produits bio et cultivés en biodynamie
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

Dégustation

  • Arômes: Chocolat, Caramel, Vanille
  • Moment de dégustation: Toute la journée
  • Tasse: Intense
  • Mouture: En grains, Cafetière piston, Cafetière italienne, Filtres, Espresso
  • Préparation: Extractions espresso et italienne

Origines

  • Variété: Café Arabica|Café Robusta
  • Pays: Pérou|Tanzanie
  • Producteur: Famille Marin|Coopérative
  • Terroir: Variés
  • Voie: Lavée|Naturelle
  • Mode cultural: Biologique|Biodynamie
  • Altitude: 1600m

ORIGINE 

Pour Arkose, le leader du Natural Urban Climbing, L’Arbre à Café a créé un café de plaisir. Éminemment éthique, puisqu’issu du Direct Producteur, évidemment durable, puisqu’en biodynamie et en agroforesterie, et naturellement audacieux, puisqu’il comporte une touche de Robusta de spécialité. C’est donc un café d’audace et de plaisir ! 

PROFIL

Assemblage de variétés et de process, il est résolument gourmand, généreux et corsé. Caramel, chocolat noir, noisette et vanille sont ses arômes dominants. Il est idéal pour les amateurs de cafés corsés en espresso ou en cafetière italienne. 

RECETTE

Extraction douce : 88°C; IN : 66g, OUT : 1L Machine manuelle : 91°C; IN : 19.5g, OUT : 40ml, 30 secondes Machine super-automatique : 93°C; IN : 19g, OUT : 50ml, 30 secondes

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