BIODYNAMIE

L’Arbre à Café est engagé dans la Biodynamie depuis ses origines. Mode cultural méconnu mais plébiscité par les dégustateurs du monde entier, la Biodynamie se fonde sur les enseignements oraux de Rudolph Steiner (1924) et sa philosophie, l’Anthroposophie. Faisant la synthèse des sagesses paysannes, des écrits de Goethe (Métamorphose des plantes et Faust notamment), et des veda indiens, Rudolph Steiner propose de penser les exploitations agricoles comme des organismes vivants appartenant au cosmos, et étant en résonance avec le macro et le micro-cosmos. Ainsi, l’agriculteur biodynamiste cultive sa ferme grâce à la pulvérisation à des doses infinitésimales de préparats composés de plantes spécifiques, et nés de la rencontre des forces telluriques et cosmiques, des mondes végétaux et animaux, et enfin dynamisés.
L’Arbre à Café promeut la biodynamie dans le monde entier, est proche des vignerons biodynamistes, car c’est la seule agriculture, aujourd’hui, à créer des meilleurs sols, à libérer les paysans d’un cercle économique infernal, et à exprimer intensément l’identité des terroirs et des savoir-faire. C'est pour cela que plus de 80% de nos cafés sont issus de la culture biodynamique, que L'Arbre à Café a fondé la World Biodynamic Coffee Association, et que tous nos cafés sont servis avec l 'eau dynamisée.
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