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Accueil / /Kent d'Unna Sun Dried

Kent d'Unna Sun Dried

À partir de 14,60 € TTC

Kent Sun Dried, Inde, bio-dynamie, direct. Onctueux, riche, caramel, tel un dessert. Spécial espresso. 

Géographie

géographie Café géographie Café

Caractéristiques

Variétés de café

Kent

Conditionnement

250gr

Mouture

Filtre, Espresso , Espro Press, En grains, Chemex

Pays

Inde, Tamil Nadu

Producteur

Unna Thiagarajan

Terroir

Réserve de Mudumalai

Voie

Sun Dried

Mode cultural

Biodynamie certifiée

Préparation

Toute préparation

Dégustation

Après-midi, Soir

Tasse

Onctueuse et douce

Arômes

Miel, Fruits rouges, Ecorce, Caramel

14,60 € TTC

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UN CAFÉ ONCTUEUX ET DOUX

Le Sun Dried offre un corps plus ample que le Lavé, des arômes de caramel et de bois de rose très nets. Doux et aromatique.

UN CAFÉ DE TERROIR

Le Kent d’Unna nous vient, entre Tamil Nadu et Karnataka, du parc national Mudumalai, réserve naturelle où les éléphants et les tigres habitent des coteaux culminant à plus de 1800 mètres. La plantation d’Unna (150 hectares), arborée de figuiers et de cardamomiers est plantée de Kent, de Catimor et de S977.

UN CAFÉ D’EXTRÊME QUALITÉ

Sélectionnée par nos soins pour son intégrité et labellisée Demeter, la terre d’Unna offre des cafés rares et purs, symboles de toute une civilisation: prière au soleil, harmonie des sens et des êtres, bio-dynamie, picking, travail post-récolte soigné. Le Kent Sun Dried est réalisé in situ en trois phases. La première sur des lites abrités du soleil pendant plusieurs jours, la deuxième au sol sur bâche durant une semaine environ, et enfin sur sol de ciment.


06/01/2017

Un café délicieux

Onctueux et doux à la fois. Une pure merveille.

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Kent d'Unna Sun Dried

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Kent Sun Dried, Inde, bio-dynamie, direct. Onctueux, riche, caramel, tel un dessert. Spécial espresso. 

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