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Iapar Rouge Brésil

À partir de 14,50 € TTC

Iapar Sun Dried, Brésil, bio-dynamie, direct. Chocolaté, mentholé et puissant. L’espresso et le café filtre dans sa plus noble expression.

Géographie

géographie Café géographie Café

Caractéristiques

Variétés de café

Iapar

Conditionnement

250gr

Mouture

Filtre, Espro Press, Espresso , En grains, Chemex

Pays

Brésil, Espirito Santo

Producteur

Henrique Sloper

Terroir

1100 mètres, volcanique

Voie

Sun Dried

Mode cultural

Biodynamie certifiée

Préparation

92,5°C, Toute préparation

Dégustation

Repas, Matin

Tasse

Puissante et douce

Arômes

Menthol, Poivre, Chocolat, Cannelle

14,50 € TTC

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UN CAFÉ PUISSANT ET AROMATIQUE

Le Iapar Rouge offre une tasse onctueuse et puissante, typique de l’idée qu’on se fait d’un espresso. Sa douceur balance sa puissance, et en fait un café idéal pour toute la journée. Pour les amateurs de rondeur et de notes chocolatées.

UN CAFÉ DE TERROIR

Le Iapar Rouge est l’une des sept variétés cultivées par Henrique Sloper, membre de Renaissance des Appellations, dans sa plantation du Sudeste brésilien dans l’Espirito Santo. Couvrant plusieurs coteaux sur près de 150 hectares de forêt, la plantation est organisée en parcelles monovariétales, et sise dans la région préservée de Pedra Azul.

UN PRODUIT RARE

Au Brésil, premier producteur mondial de café, seules quelques plantations sont en bio-dynamie, rares sont celles de qualité. Camocim, mondialement connue pour son Jacu Bird, est le fer de lance de ce mouvement. Le Iapar Rouge s’y épanouit dans une forêt d’eucalyptus, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage.

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Iapar Rouge Brésil

Iapar Rouge Brésil

Iapar Sun Dried, Brésil, bio-dynamie, direct. Chocolaté, mentholé et puissant. L’espresso et le café filtre dans sa plus noble expression.

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