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Bourbon jaune

À partir de 15,10 € TTC

Bourbon Lavé, Brésil, biodynamie, direct. Onctueux, doux, miellé. Pour espresso, latte et extractions douces.

Géographie

géographie Café géographie Café

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UN CAFÉ ONCTUEUX ET AROMATIQUE

Le Bourbon Jaune est un café doux et rond, très apprécié des amateurs pour sa sucrosité et sa délicatesse. Ses notes d’amandes fraîches, de miel et d’acacia en font un café facile et doux.

UN CAFÉ DE TERROIR

Le Bourbon Jaune est l’une des sept variétés cultivées par Henrique Sloper, membre de Renaissance des Appellations, dans sa plantation du Sudeste brésilien dans l’Espirito Santo. Couvrant plusieurs coteaux sur près de 150hectares de forêt, la plantation est organisée en parcelles monovariétales, et sise dans la région préservée de Pedra Azul.

UN PRODUIT RARE

Au Brésil, premier producteur mondial de café, seules quelques plantations sont en bio-dynamie, rares sont celles de qualité. Camocim, mondialement connue pour son Jacu Bird, est le fer de lance de ce mouvement. Le Bourbon jaune est l’une des sept variétés de café à fruits jaunes comme le caturra et l’icatu cultivées par Camocim.

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Bourbon jaune

Bourbon jaune

Bourbon Lavé, Brésil, biodynamie, direct. Onctueux, doux, miellé. Pour espresso, latte et extractions douces.

Caractéristiques

Variétés de café

Bourbon Jaune

Conditionnement

250gr

Mouture

Chemex, En grains, Filtre, Espro Press, Espresso

Pays

Brésil, Espirito Santo

Producteur

Henrique Sloper

Terroir

1100 mètres, volcanique

Voie

Sun Dried

Mode cultural

Biodynamie certifiée

Préparation

92,5°C, Toute préparation

Dégustation

Matin et repas

Tasse

Onctueuse et aromatique

Arômes

Acacia, Fenouil, Fruits jaunes, Miel

Marque

L'Arbre A Café

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