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Dans la presse

L’ARBRE À CAFÉ DANS LA PRESSE FRANÇAISE ET INTERNATIONNALE...

Hippolyte Courty, grain de beauté

Torréfacteur, cet ancien historien se fournit uniquement chez une douzaine de producteurs dans le monde. Un réseau étroit qui lui permet de produire un café hors du commun. Hippolyte Courty est un maniaque du café, qu’il sait fort bien préparer, mais il n’est ni barbu ni tatoué. Peu enclin à dessiner une feuille d’arbre ou un cœur dans la mousse du cappuccino, il s’insurge contre la présence de lait dans le petit noir, qu’il trouve aussi incongrue qu’un zeste d’orange dans un verre de rouge.

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L'arbre à café