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ESPACE PROFESSIONNELS
Accueil / L'École française du Café

L'École française du Café

Découvrez l'école du café : les formations de l'Arbre à café

"Vous ne boirez plus jamais votre café comme avant !"

          Telle est la promesse que vous fait l’Ecole du Café de L’Arbre à Café. Que vous soyez particulier ou professionnel, néophyte ou amateur confirmé, rejoignez-nous et venez vivre votre passion du café et découvrir son univers fascinant.

“Parce qu’il n’y a pas de passion sans transmission”, nous avons conçu pour vous des formations ludiques, pratiques et informées dans l’esprit d’expertise et de partage qui caractérise L’Arbre à Café et notre livre Café !

Toutes nos formations sont animées par des professionnels passionnés et investis et créées pour répondre à vos besoins et à votre soif de découverte d’un produit certes quotidien mais si souvent négligé.

Vous êtes un particulier, venez vous former en 4 sessions découvertes  ! Vous voulez aller plus loin? Intégrez un véritable parcours de formation !


Nos formations :

Explorez tout l’univers du café

Les samedis matin de 10h à 12h30 (10 personnes max)La formation découverte de l'Arbre à Café


Entrer dans le monde du café en éveillant vos cinq sens. Par la dégustation, l’observation, le toucher et l’odorat, vous parcourrez l’histoire et l’actualité mondiales du café, vous arpenterez toute la filière café, de la plante à la tasse, et rencontrerez l’extrême diversité et la belle complexité de ce produit, trop souvent négligé.

Au programme :

Une formation rythmée et ludique: dégustations, torréfaction, visite de l’atelier et pratique.

A la fin de ce voyage :

- vous aurez redécouvert une boisson que vous pensiez déjà connaître : découverte, initiation.

- vous saurez reconnaître un bon café.

- vous maîtriserez la filière du café : de la plante à la tasse.

- vous aurez découvert la diversité des variétés, des terroirs, desfermentations, des extractions.

- vous serez capable de réaliser un bon café chez vous.

Vous ne boirez plus jamais le café comme avant !


Conditions générales :

Durée : 2h30

Lieu : Atelier de L’Arbre à Café

Coût : 90 euros/personne

Nombre de participants maximum : 10 personnes


Public cible :

- Toute personne voulant découvrir le monde du café, particulier ou professionnel.


Aller plus loin :

participez aux prochaines formations :

Réussir l’espresso

Les samedis après-midi de 14h à 16h30 (6 personnes max)Réussir l'espresso une formation de l'école du café par l'Arbre à Café


Apprenez à faire un bon espresso, à en découvrir les règles d’or, son histoire et ses variantes, venez vous entraîner sur un matériel pro et domestique. Vous obtiendrez ainsi l’essence du café, une liqueur d’émotions et de saveurs.Vous réapprendrez ou apprendrez à réaliser votre espresso et ne le dégusterez plus comme avant. Dégustations, démonstrations, expérimentations, autant d’activités qui vous permettront de faire corps avec l’espresso.

Au programme :

Une formation pratique conçue comme un pas à pas : présentations, démonstrations sur différents types de machines et de moulin, pratiques individuelles, théorie, histoires et anecdotes.


A la fin de la session :

- vous ne boirez plus jamais un espresso comme avant : dégustation.

- vous saurez retracer l’histoire de l’espresso et de ses alternatives.

- vous connaîtrez les grandes lois fondamentales de l’espresso.

- vous apprendrez à choisir votre matériel.

- vous saurez surtout faire un bon espresso à la maison comme au travail !

Vous ne ferez donc plus jamais votre espresso comme avant !


Conditions générales :

Durée : 2h30

Lieu : Atelier de l’Arbre à Café

Coût : 90 euros/personne

Nombre de participants maximum : 6 personnes


Public cible :

- Toute personne étant amenée à préparer un espresso et à découvrir le café.


Aller plus loin :

participez aux prochaines formations :


Apprendre à déguster le café

Les samedis après-midi de 14h à 16h30 (10 personnes max)Apprendre à déguster le café, une formation de L'École du Café par L'Arbre à Café

Réussir les extractions douces

Les samedis matin de 10h à 12h30 (6 personnes max)Réussir les extractions douces, une formation de L'École du Café par L'Arbre à Café


 

Réservez votre place dès maintenant sur notre site ! 




"Explorez tout l'univers du café" :
inscrivez-vous à la formation découverte du 23 juillet
10h - 12h30


"Réussir son espresso" :
inscrivez-vous à la formation "apprendre à déguster le café" du 23 juillet
14h - 16h30


La boutique rue du nil
L'arbre à café