Livraison offerte   dès 100€ d'achat code OFFRE100AAC *

Produit ajouté au panier avec succès

Quantité
Total

Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.

Total produits TTC
Continuer mes achats Commander
ESPACE PROFESSIONNELS

Caturra Jaune

À partir de 15,40 € TTC

Caturra Jaune, Pérou, biodynamie, direct. Plein, Onctueux et aromatique.
Pour toutes les préparations (V60, espresso, chemex, cafetière filtre...).

Galerie Photos

15,40 € TTC
En stock
En rupture de stock
Plus que disponibles
5/5

Livraison offerte à partir de 100€ d'achat. Commande livrée chez vous entre 3 et 7 jours ouvrés.
(En savoir plus sur la livraison)

un CAFÉ RARE

Il est des variétés rares et des cafés d’exception. Si plus de 120 espèces de café ont été identifiées de part le monde, nous n’en cultivons pour la consommation, que deux ou trois dont l’Arabica et le Robusta (Canephora). Et parmi les Arabicas, plus d’une centaine de variétés sont cultivées, un peu à la façon des cépages dans le vin et des races pour les bovins. Or, parfois, Dame nature agite sa baguette magique, et une nouvelle variété apparaît par mutation ou hybridation naturelle. C’est le cas du Caturra, normalement rouge, devenu, ici, jaune.

Un café de climat

Le Caturra jaune est une rareté, très peu cultivé encore, que l’on a découvert lors d’une visite à la Chakra d’Dago au Pérou. Cultivés sur une petite parcelle, à plus de 1800 mètres d’altitude, les plants de café s’épanouissent entourés des parcelles de Caturra et de Bourbons rouges, et à l’ombre d’arbres majestueux. Seuls 900kg sont produits et fermentés en honey ou miel pour une suavité extrême.

Un café de plaisir

On dit souvent que les variétés d’Arabica aux cerises jaunes sont plus douces que les rouges, le Caturra jaune en est l’illustration. Ses arômes de mangue, de passion, d’ananas, de pèche et d’amande en font un véritable dessert. Et la bonne nouvelle est que sa haute qualité, le rend aussi savoureux en espresso qu’en extraction douce !


27/09/2017

Un café onctueux

Onctueux, ses fragrances se développent surtout au fond de la gorge.

Donnez votre avis !

Donnez votre avis

Caturra Jaune

Caturra Jaune

Caturra Jaune, Pérou, biodynamie, direct. Plein, Onctueux et aromatique.
Pour toutes les préparations (V60, espresso, chemex, cafetière filtre...).

Caractéristiques

Variétés de café

Caturra Jaune

Conditionnement

250gr

Mouture

v60 italienne, Filtre, Espro Press, Espresso , En grains, Chemex, Aeropress

Pays

Pérou

Producteur

Marin et Cesar Dagoberto

Terroir

Villa Rica, Chakra do Dago

Voie

Honey

Mode cultural

Biodynamie

Préparation

Extractions douces

Dégustation

Toute la journée

Tasse

Pleine, Onctueuse et aromatique

Arômes

Passion, Mangue, Amande

Marque

L'Arbre à Café

La boutique rue du nil
L'arbre à café