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Moka Bunna Bet

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Ethiopie, Sidamo, variétés indigènes. L’origine du café : très aromatique, floral, fruité, réglisse, léger.

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UN CAFÉ PUISSANT ET AROMATIQUE

Ce café constitue une initiation aux cafés de L’Arbre à Café: un profil aromatique précis et simple, une générosité en bouche et une grande exubérance. Comme tous les cafés éthiopiens, il se caractérise par une tasse légère. Idéal pour ceux qui apprécient explosion aromatique, dynamisme et vivacité.

UN CAFÉ DE TERROIR

Sidamo et Yirgacheffe sont les jardins de café éthiopiens les plus prestigieux. Des milliers de micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux (1600—1900mètres), produisent en forêt des variétés indigènes proches du Bourbon et du Typica.

UN PRODUIT RARE

Les grains, de petite taille, sont lavés dans des washing stations avant d’être envoyés à Addis Abeba pour être vendus par le monopole d’État aux négociants. Ceux-ci sélectionnent les cafés selon des critères précis de qualité et de traçabilité. Ce Sidamo est une sélection spéciale L’Arbre à Café, unique en France.

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Moka Bunna Bet

Moka Bunna Bet

Ethiopie, Sidamo, variétés indigènes. L’origine du café : très aromatique, floral, fruité, réglisse, léger.

Caractéristiques

Variétés de café

Mélange de variétés indigènes

Conditionnement

250gr

Mouture

Chemex, En grains, Espresso , Espro Press, Filtre

Pays

Ethiopie, Sidama

Terroir

Jardin de café

Voie

Lavé

Mode cultural

Simili bio

Préparation

90°C, Surtout filtration

Dégustation

Après-midi, Repas

Tasse

Ronde et vive

Arômes

Abricot, Cacao , Jasmin, Réglisse

Marque

L'Arbre à Café

La boutique rue du nil
L'arbre à café