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ESPACE PROFESSIONNELS

Haricha

À partir de 17,00 € TTC

Variétés indigènes, naturel, Keré, Ethiopie. Le naturel sublimé. Bouquet de fruits rouges et onctuosité.

Géographie

géographie Café géographie Café

Caractéristiques

Variétés de café

Mélange de variétés indigènes

Conditionnement

125gr

Mouture

Aeropress, Chemex, Filtre, Espresso , Espro Press, En grains

Pays

Ethiopie, Kere

Producteur

Paysans en polyculture

Terroir

Kere

Voie

Naturel

Mode cultural

Durable

Préparation

92°C, Extraction douce, Extraction froide

Dégustation

Toute la journée

Tasse

Explosive, Onctueuse, Soyeuse

Arômes

Floral, Fruits rouges

Contenance

15cl, 20g, 24g, 25Cl - 4 tasses, 3 tasses

17,00 € TTC

Livraison gratuite à partir de 100€ d'achat. Commande livrée chez vous entre 2 et 5 jours ouvrés.
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UNE DÉGUSTATION DE TOUTE BEAUTÉ

Le Haricha offre une bouche vive et légère…. Dominance d’arômes de fruits rouges et noirs, depuis le sureau à la mûre, de jasmin en fleur, et d’herbe coupée. Des notes fermentaires et des touches acétiques lui apportent une complexité de très grand café.

UN CAFÉ D'EXCEPTION

Le Haricha est le fruit d’un travail, celui d’un homme, Joseph, grand connaisseur de l’Éthiopie, et amant du café. Celui de rassembler la perle du café produit sur lesmeilleurs terroirs du Sidama et du Shakiso, au sud ouest de l’Ethiopie. Issu d’un seul village, et mélangeant les différentes variétés indigènes s’épanouissant sur ses finages, le Haricha constitue l’une des perles du Yrgacheffe.

UN CAFÉ

Produit à quelques sacs par an, le Haricha est un café de privilégiés et d’amants de la délicatesse, des textures soyeuses et du travail d’orfèvre. Perçu comme l’un des tout meilleurs cafés éthiopiens, le Haricha est le cousin du Djebena, en process naturel (voie sèche).

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Haricha

Haricha

Variétés indigènes, naturel, Keré, Ethiopie. Le naturel sublimé. Bouquet de fruits rouges et onctuosité.

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