Lorsque l’on parle de café biodynamique, on nous répond souvent : “ah bon, parce qu’on peut faire aussi du café en biodynamie ? je croyais qu’on ne faisait que du vin.”

Eh bien, oui, on peut cultiver du café en agriculture biodynamique, et même mieux, on devrait toujours cultiver le café en biodynamie !
En fait, la réponse est très simple, toute culture et tout élevage, qui est une forme de culture, peut être biodynamique car la biodynamie n’est autre qu’une agriculture qui accompagne le vivant dans son ensemble. Lorsqu’elle accompagne tellement le vivant qu’elle est en lien directe avec l’anthroposophie, qui elle accompagne l’Homme.

Vous retrouverez ainsi une foule de produits certifiés Demeter : de la viande (bovine, ovine ou gallinacée…) au poisson d’élevage, en passant par le lait et les oeufs, et aussi tout légume, légumineuse, racine et autres fruits.