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Catuaï from Marcala

From 14,90 € tax incl.

Washed Caturra, Honduras, bio. Balanced, fresh, red fruits. Gentle extraction and espresso.

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EN ATTENTE DE NOUVELLE RÉCOLTE

UN CAFÉ AROMATIQUE ET VIF

Ce Catuai révèle ses qualités variétales et la santé de son terroir. Le végétal noble, la chlorophyle, le cresson, agrémenté de touche de chocolat et de fruits rouges, ont font un café charmeur, doux, à l’équilibre consensuel. Un excellent café de tous les jours.

UN CAFÉ DE TERROIR

Les fermes de la coopérative Comsa s’épanouissent sur les coteaux d’une chaîne montagneuse connue pour la fertilité et la grande minéralité de ses sols. Perchés entre 1400 à 1500m d’altitude, les parcelles jouissent d’une exposition, d’une pente et d’une pluviométrie idéale.

UN CAFÉ UNIQUE

Il est rare de nous voir promouvoir des coopératives, mais l’exception Comsa, confirme la règle. La Catuai, une variété habituellement peu valorisée est magnifiquement travaillée par ces producteurs, tous en bio et en équitables, qui se sont réunis afin d’assurer un traitement post-récolte lavé d’une qualité optimale.

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Catuaï from Marcala

Catuaï from Marcala

Washed Caturra, Honduras, bio. Balanced, fresh, red fruits. Gentle extraction and espresso.

Characteristics

Variety of coffee

Catuai

Packaging

250gr

Grinding process

Chemex, Beans, Espresso , Espro Press, Filter

Country

Honduras

Terroir

Marcala

Process

Humid fermentation

Growing process

Certified organic

Preparation

Espresso, Soft extractions (brew, filtration, syphon)

Degustation

All day long

Cup

Balanced and complex

Flavor

Chocolate, Vegetal

Brand

L'Arbre à Café

The shop rue du Nil
L'arbre à café