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Natural Gedeo

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Indigenous washed varieties, Yirgacheffe, Ethiopia. The ultimate expression of Yirgacheffe: bouquet of jasmine. Brew methods.

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    A FRUITY AND FRESH COFFEE

    The Adado is typical of the greatest Yirgacheffe: apricot, peach, nectarine and jasmine aromas. Notes of lemon come to strengthen its liveliness. The aromatic complexity of indigenous varieties and the natural treatment render the Adado into a light, very aromatic coffee.

    A COFFEE OF TERROIR

    Yirgacheffe is the region which produces the most prestigious coffees of Ethiopia. The coffee gardens are cultivated on the high plateaus of Western Ethiopia reaching up to 2 000 meters of altitude. Organized around treatment stations, the inhabitants called Gedeos, handpick the cherries at maturity and process them collectively.

    AN INVALUABLE COFFEE

    The winter of 2014-2015 has been difficult for coffee cultivation in Ethiopia, which is why it is difficult to find the quality you might expect. All of the expertise and the knowledge of the Gedeos are needed to reach such high qualities this year. 


    2020-02-07

    Gédéo

    Un café délicieux, des notes de fruits rouges associées à la douceur du jasmin.
    Un régal et comme toujours excellemment torréfié. Merci à toute l'équipe de l'Arbre à Café(s)!


    2019-10-30

    Une pure merveille

    Ce cafe est une véritable pepite. Ses aromes ressortent parfaitement avec la technique 'French Press". Un plaisir en bouche indescriptible. J'ai suivi les conseil du proprietaire et je ne peux que vous le recommender de même.


    2018-10-31

    superbe

    Dégusté en ristretto avec une Rok : floral et rond. Un coup de chapeau au torréfacteur.


    2018-09-12

    Wow!

    I'm from Costa Rica and we produce one of the best specialty coffee on the World and let me say, this Ethiopie is absolutely delicious.


    2018-09-07

    Excellent

    Dégusté en méthode douce pour ma part avec le V60. Un délicieux café à découvrir ou à redécouvrir pour mieux en apprécier les subtilités aromatiques.


    2018-04-02

    Ethiopie

    Ce café est extraordinaire. Un très net goût de fruits rouges à la dégustation (en espresso); Un régal.


    2018-02-16

    Volupté, rond, puissant

    Un café volupté, rond en bouche, arômes puissants. A déguster sans modération


    2017-11-13

    Un Chef

    En matière floral, celui-là reste une valeur sûre en méthode douce


    2017-08-17

    Un café pour une dégustation plaisir.

    Café très aromatique tout en restant léger, saveurs de fruits frais.

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    Natural Gedeo

    Natural Gedeo

    Indigenous washed varieties, Yirgacheffe, Ethiopia. The ultimate expression of Yirgacheffe: bouquet of jasmine. Brew methods.

    Characteristics

    Variety of coffee

    Blend of indigenous varieties

    Packaging

    250gr

    Grinding process

    Chemex

    Country

    Ethiopia Yrgacheffe

    Producer

    Adado tribe (Gédéos)

    Terroir

    Adado

    Process

    Natural

    Growing process

    Traditional

    Preparation

    Soft extractions (brew, filtration, syphon)

    Degustation

    All day long

    Cup

    Light and very aromatic

    Flavor

    Apricot

    Brand

    L'Arbre à Café

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