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Kajera / Tanzanie

Rond comme une crème caramel, intense comme le feu, et profondément gourmand, il emplit la bouche de son onctuosité. Un véritable bonbon à savourer au comptoir.

On vous le conseille en espresso ! 

 

Profil aromatique : Chocolaté
Notes de dégustation : Céréales, Fenouil, Cèdre, Cacao
Puissance : Léger
Fort

Richesse aromatique : Délicat
Intense

Conditionnement: 125g
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L'expérience de la puissance et du racé, un 100% robusta qu’il fallait oser
Terroir et production

L’Arbre à Café a toujours été pionnier en qualité et ardent défenseur de la biodiversité. Ce Kajera est l’un des premiers robusta de spécialité ! D'altitude et objet de tous les soins, il est rond, gourmand. Il emplit la bouche de son onctuosité. Un véritable bonbon qui change l'idée qu'on se fait du Robusta. 

Caractéristiques
Producteur : Familles paysannes
Pays : Tanzanie
Région : Karagwe
Plantation : micro-plantations
Espèce : Robusta
Variété : Variées
Terroir : Plaines
Altitude : 1150m
Fermentation : Lavée
Séchage : Sur lit
Label : AB
Agriculture : Polyculture et jardins biologiques
Relation fournisseur : Circuit court
Saveurs et notes de dégustation
Profil aromatique : Chocolaté
Notes de dégustation : Céréales, Fenouil, Cèdre, Cacao
Puissance : Léger
Fort
Richesse aromatique : Délicat
Intense
Recettes et conseils de dégustation

Recette espresso : 

In: 18g / Out: 30g / 26 secondes / 9 bar / 92°C 


Livraison et paiement
Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.
Torréfaction à coeur
Café issu d'agriculture régénératrice
Travail en direct avec les producteurs
Emission carbone faible à la tasse
Sachets recyclables

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